Caldereta de magro de cerdo con tomate
INGREDIENTES: 1 ½ de magro de cerdo 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta molida Perejil 5 o 6 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 vaso de tomate natural triturado ½ vaso de vino blanco 750 ml de agua (mas o menos) ELABORACIÓN: Calentamos aceite en una sartén, echamos la carne (previamente troceada y salpimentada) y la tenemos a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Picamos los demás ingredientes y los añadimos a la sartén, mezclamos y los tenemos 5 o 6 minutos removiendo de vez en cuando. Pasado este tiempo incorporamos el tomate […]