Caldereta de cordero
INGREDIENTES: 1 kl de Carne de cordero (falda, cuello , pierna etc) 1 pimiento verde 1 tomate maduro 1 cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco 1 cucharada de tomillo 800 ml de caldo de carne Aceite de oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN: 1. En una cazuela, con un poco de aceite, echamos el cordero salpimentado y troceado, lo doramos a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando, para que se dore por todos los lados. 2. Una vez que se ha dorado bien añadimos el pimiento y la cebolla cortados en cuadraditos, la zanahoria […]