Brocolí con jamón gratinado y bechamel de calabacín
INGREDIENTES 1/2 brócoli 1 calabacín pequeño ½ cebolla ½ vaso de leche desnatada sin lactosa 2 lonchas de jamón serrano Queso rallado sin lactosa Sal, pimienta, nuez moscada, aceite de oliva ELABORACIÓN Cocemos el brócoli al vapor durante 20 minutos, también podemos cocerlo de forma tradicional. Lo colocamos en un recipiente apto para horno y encima, el jamón cortado a trocitos. En una sartén, echamos la cebolla y cuando esté transparente, echamos el calabacín bien lavado y sin pelar, cortado en lonchitas finas. Salteamos un poco y añadimos un poquito de agua. Tapamos y dejamos que se haga con su […]