Bizcocho de maicena (sin gluten)
INGREDIENTES: 4 huevos grandes (70 gr cada uno) 180 gr de azúcar 200 gr de maicena o almidón de maíz 10 gr de levadura en polvo 180 gr de mantequilla La piel rallada de una naranja ELABORACIÓN: Molde de corona de 22 cm, lo untamos con mantequilla y un poco de maicena por dentro. Ponemos la mantequilla en un recipiente amplio, la mantequilla debe de estar a temperatura ambiente al menos un par de horas para que esté blandita, añadimos la mitad del azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta que sea una mezcla homogénea y de color más blanquecino. […]