Food Karma #22 | Guy Debert – PDG de Kaoka | Le chocolat, un plaisir pas si simple.
Guy Debert a succédé à son père à la tête de Kaoka, une marque qui depuis les années 70 développe des chocolats bio. Kaoka, c’est aujourd’hui 33 millions d’euros de CA, avec une trentaine de références commercialisées dans 19 pays.
Si 98% des Français déclarent aimer le chocolat, que c’est un plaisir simple du quotidien, nous réfléchissons trop rarement à ce qu’il y a derrière la tablette que l’on croque à l’heure du café ou du goûter : les femmes et les hommes qui font pousser le cacao, le type d’agriculture.