Varfor ar det mindre risk att fa i sig kadmium fran kott an odlade grodor?

Published: March 25, 2016, 1 p.m.

b'

Rickard Bjerselius fr\\xe5n Livsmedelsverket svarar p\\xe5 n\\xe5gra av lyssnarnas fr\\xe5gor som kommit in efter att vi ber\\xe4ttat om f\\xf6rekomsten av kadmium i fr\\xe4mst vegetarisk kost.

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

F\\xf6rra veckan och den h\\xe4r har vi rapporterat om kadmium i livsmedel som kan ge bensk\\xf6rhet och njurproblem. D\\xe5 handlade det framf\\xf6r allt om spannm\\xe5l och gr\\xf6nsaker odlade p\\xe5 jordar som har naturligt h\\xf6ga kadmiumhalter, som delar av \\xd6sterlen, \\xd6sterg\\xf6tland och J\\xe4mtland.

Det h\\xe4r har f\\xe5tt m\\xe5nga lyssnare att h\\xf6ra av sig med fr\\xe5gor, till exempel hur det \\xe4r med mejeriprodukter och k\\xf6tt fr\\xe5n samma omr\\xe5den eftersom djuren betar p\\xe5 samma jordar.

\\u2013 St\\xf6rre delen av det samlas i njurarna hos djuren, och vi har ocks\\xe5 r\\xe5d om att man inte ska \\xe4ta f\\xf6r mycket av exempelvis njure fr\\xe5n vuxna djur, s\\xe4ger Livsmedelsverkets Rickard Bjerselius som \\xe4ven svarar p\\xe5 fler fr\\xe5gor kring kadmium.

I ett reportage fr\\xe5n Sydafrika handlar det sedan om uttalanden kring hiv fr\\xe5n f\\xf6rre presidenten Thabo Mbeki som har rivit upp gamla s\\xe5r i landet.

Och s\\xe5 har en liten fisk i ett akvarium \\xf6verraskat forskare i G\\xf6teborg genom att f\\xe5 ungar alldeles p\\xe5 egen hand. Den har allts\\xe5 f\\xe5tt fiskyngel som den \\xe4r b\\xe5de mamma och pappa till.

'