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S H O W \\u2013 N O T E S

Im Folgenden geben wir Dir den Inhalt des Podcasts in Stichpunkten wieder. Direkt zu Thorsten Moortz kommst Du hier.\\xa0Zu uns \\u2013 codu \\u2013 geht\\u2019s hier!\\xa0Weitere interessante Links findest Du am Ende unter der \\xdcberschrift \\u201cRessourcen und Referenzen\\u201d.

In der heutigen Folge sagen wir Dir, warum Du Dein Unternehmen \\u201canz\\xfcnden\\u201d solltest. Ein Interview mit Kai Elmendorf, dem Kornbrenner aus Hamburg

Welche 3 wichtigen Punkte kannst Du Dir aus dem heutigen Training mitnehmen?

1. Warum Tradition auch Untergang bedeuten kann

2. Was es bedeutet ein Unternehmen in Brand zu setzen

3. Wie Du einfacher Ver\\xe4nderungsprozesse gestaltest

Rayk: Willkommen Kai Elmendorf.
Bist Du ready f\\xfcr die heutige Trainingseinheit?

Gast: Ich bin mittlerweile fit, ja!

Rayk: Lass uns gleich starten!
Was sind die drei wichtigsten Dinge, die unsere Zuh\\xf6rer \\xfcber Dich wissen sollten?

Gast:

1. Ich bin Kai Elmendorf 46 Jahre alt. (2017)

2. Kornbrenner vom Beruf.

3. Ich habe nach \\xfcber 300 Jahren das Familienunternehmen komplett umgekrempelt

Interviewfragen

Rayk: Was ist Deine spezielle Expertise, was gibst Du den Menschen weiter?

Gast:\\xa0Ich stehe f\\xfcr Ver\\xe4nderungen. Ich zeige Menschen wie man es schafft mit Ver\\xe4nderungen umzugehen.
Insbesondere an meinem eigenen Beispiel, in dem ich nach \\xfcber 300 Jahren, in 9. Generation, mich entgegen der Familientradition daf\\xfcr entschieden habe, das Gesch\\xe4ft anders weiter zu f\\xfchren.

Rayk: Was war beruflich Deine Weltmeisterschaft? Was war Deine gr\\xf6\\xdfte Herausforderung und wie hast Du diese \\xfcberwunden?

Gast:\\xa0Der Ver\\xe4nderungsprozess der Produktionsumstellung und der Wiedergeburt der Kornmanufaktur. Ich habe meine alte Grundlage angez\\xfcndet und deswegen musste ich mich f\\xfcr radikale und schnelle Schritte entscheiden.
Nach 328 Jahren habe ich einen Betrieb still gelegt, ich musste Mitarbeiter entlassen, die mich seit meinem f\\xfcnften Lebensjahr kennen, ich musste mich gegen die Widerst\\xe4nde aus der Familie durchsetzen.
Dann musste ich mutig sein, dieser Konsequenz auch zu folgen, und das hat f\\xfcr mich funktioniert, weil der Handlungsdruck da war.

Rayk: Wo war f\\xfcr Dich der Punkt erreicht, an dem Du beschlossen hast, dass Du etwas anders machen musst?

Gast:\\xa0Unsere Ums\\xe4tze stagnierten, bzw fielen, die Zielgruppe hat sich nicht ver\\xe4ndert, es musste eine Ver\\xe4nderung her.
Ich h\\xe4tte das Gesch\\xe4ft noch 10 Jahre f\\xfchren k\\xf6nnen, und dann w\\xe4re es gestorben. So habe ich jetzt die Chance ergriffen und damit das Fundament f\\xfcr die n\\xe4chsten 300 Jahre gelegt.

Rayk: Was ist ein ganz wesentliches Werkzeug aus Deinem Erfahrungsschatz, das wir kennen sollten, aber noch nicht kennen?

Gast:\\xa0Das wesentlichste Werkzeug war es die bestehenden Strukturen anzuz\\xfcnden. So wird man offen f\\xfcr Ideen von Au\\xdfen anzunehmen. Damit es leichter geht, hilft es viel zu Fragen.

Rayk: Kannst Du das einmal konkretisieren, was es hei\\xdft, sich von den alten Strukturen zu l\\xf6sen?

Gast:\\xa0Wir hatten eine Produktionsst\\xe4tte mit 28 Mitarbeitern, die haben wir von einem Tag auf den anderen geschlossen. Wir haben ein Jahr gebraucht, um alles Alte zu Grabe zu tragen, und dann habe ich eine ganz neue Produktionsst\\xe4tte an einem neuen Standort aufgemacht.
Damit gelang mir ein wirklicher Neuanfang.

Rayk: Gab es schon den fertigen Plan vor diesem Schritt, oder hast Du einfach gemacht?

Gast:\\xa0Es gab eine leichte Idee, keines Falls einen festen Plan. In der alten Umgebung konnte die Idee nicht reifen und sich entwickeln, daher musste es eine neue Umgebung sein.

Rayk: Wenn jetzt ein Unternehmer noch nie etwas von dieser Technik geh\\xf6rt hat. Was ist Deine Empfehlung, um diese schnellst m\\xf6glich in Einsatz zu bringen. Welches Vorgehen schl\\xe4gst Du vor?

Gast:\\xa0Wer nicht ganz so mutig ist, muss die Idee au\\xdferhalb des bestehendes System aus arbeiten. Man darf sich nicht von den bestehenden Strukturen limitieren lassen. Deswegen sollte man sich auch physisch trennen. Wenn man merkt das es funktioniert, dann sich auch wirklich trennen, und den Schritt in die Zukunft gehen.

Rayk: Wie hast Du es Dir leichter gemacht, den harten Cut zu machen, und den neuen Weg zu beschreiten?

Gast:\\xa0Die Unterst\\xfctzung habe ich mir nicht in meiner Branche geholt, sondern branchennahe. Ich habe mir die Unterst\\xfctzung bei potentiellen Neukunden geholt und bei Hochschulen geholt. In verschiedensten Bereichen bin ich aktiv geworden: Produktion, Recht und Weiteres.

Rayk:\\xa0Kannst Du der Unternehmerwissen-Community kurz die 3 Schritte darstellen, die unseren H\\xf6rern darstellen, wie man jetzt am besten starten sollte.

Gast:\\xa0

1. Das Erkennen, dass der bisherige Weg keine Zukunft hat.

2. Offen zu sein, f\\xfcr wirklich alles, aus jeder Idee kann sich etwas entwickeln.

3. \\u201eBurning Plattform\\u201c breche Deine alten Strukturen ab und sei mutig.

Rayk: Kannst Du einmal Dein pers\\xf6nlichen Weg beschreiben, damit den Zuh\\xf6rern besser klar wird, warum Du so handeln konntest?

Gast:\\xa0Beruflich bin ich oft gescheitert, ich habe viele Stationen kennengelernt, sowohl in der Ausbildung als auch im Berufsleben. Ich habe viel ausprobiert, um festzustellen wo meine St\\xe4rken liegen. Scheitern ist nicht schlimm, es gibt einem viele Erkenntnisse dar\\xfcber was man wirklich kann. Das was man nicht kann, sollte man auch Andere machen lassen.

Rayk: Kannst Du noch einmal kurz das Zahlenbeispiel geben, wie Du vom Allerweltsprodukt zur Premiummarke Dich entwickelt hast?

Gast:\\xa0Fr\\xfcher hatten wir 2.5 Mio. Flaschen Korn Jahresproduktion, jetzt produziere ich 2.5k p.a. Ich konnte nichts von der alten Struktur mitnehmen, ich bin vom Supermarktregal zum Fachmarkt gewechselt.
Dieser Bruch war notwendig, denn auch die Margen sind ganz andere. F\\xfcr das Unternehmen war dieser Sprung die Rettung.

Rayk: Grandios. Lass uns das Interview mit Deinem Spezial-Tipp f\\xfcr die Unternehmerwissen-Community beenden, dem besten Weg mit Dir in Kontakt zu treten und dann verabschieden wir uns.

Gast:\\xa0Man kann uns direkt anschreiben korn@elmendorf.d .

Rayk: Vielen Dank, dass Du Deine Erfahrungen und Dein Wissen mit uns geteilt hast.

Gast:\\xa0Danke, gern geschehen.

3 Schl\\xfcsselpunkte

1. Sei immer offen f\\xfcr neue Ideen

2. Erkenne wenn Deine Substanz nicht mehr da ist

3. Z\\xfcnde Deine Plattform an, damit Du Dich zu Ver\\xe4nderung zwingst

Ressourcen und Referenzen

codu Hilft

Kai Elmendorf

Elmendorf Korn bei Facebook

Tastings ab 8 Personen (bis 20 P.) in Hamburg

Kontakt zu Rayk: rayk@codu-training.de

Alle Folgen findest Du unter: codu-training.de/podcast

Der Beitrag 80: Sein Unternehmen anz\\xfcnden mit Kai Elmendorf erschien zuerst auf Rayk Hahne Unternehmerwissen in 15 Minuten codu.