BROADCASTS.com

Published: Sept. 2, 2020, 2 a.m.

b'

Willkommen zu Unternehmerwissen in 15 Minuten.
Das ist Folge 416 mit Biersommelier Sophia Wenzel.
Mein Name ist Rayk Hahne, Profisportler und Unternehmensberater.
Jede Woche bekommst Du eine sofort anwendbare Trainingseinheit, damit Du als Unternehmer noch besser wirst.
Danke, dass Du Die Zeit mit mir verbringst. Lass uns mit dem Training beginnen.\\xa0

Wenn Dir die Folge gef\\xe4llt teile Sie mit Deinen Freunden unter dem Link raykhahne.de/416.
In der heutigen Folge geht es um einfach gut drauf sein.

Welche 3 wichtigen Punkte kannst Du Dir aus dem heutigen Training mitnehmen?

1. Wieso gute Laune gutes Gesch\\xe4ft bedeutet.
2. Was Du aus der Gastronomie lernen kannst.
3. Warum Dein Team wissen muss wie Du tickst.

Du kennst sicher jemanden f\\xfcr den diese Folge unglaublich wertvoll ist. Teile sie und hilf auch anderen Unternehmern ihre Herausforderungen zu \\xfcberwinden. Der Link ist raykhahne.de/416.

Bevor wir gleich mit der Folge starten, habe ich noch eine Empfehlung f\\xfcr Dich.

Diesmal in eigener Sache. Durch einen Podcast haben wir knapp 80% unser Kunden gewonnen. Daher sind wir unabh\\xe4ngig von Werbeplattformen und deren Schwankungen. Oft reicht es schon aus ein bis zwei neue Kunden pro Monat durch einen Podcast zu gewinnen. Denn ein Podcast ist sehr g\\xfcnstig, zeitsparend und hat ein sehr gro\\xdfes Preis-Gewinn-Verh\\xe4ltnis. Ein Podcast ist wie ein kurzes Buch das Du mit jeder Aufnahme fertig stellst. Doch statt es aufwendig lesen zu m\\xfcssen, k\\xf6nnen Deine Fans es ganz bequem unterwegs h\\xf6ren. Das schafft Vertrauen und macht Lust auf mehr. Klingt spannend? Gehe auf raykhahne.de , mache Dein Unternehmertest und erfahre mehr zum Thema Podcast.\\xa0

Rayk:
Willkommen Sophia Wenzel.
Bist Du ready f\\xfcr die heutige Trainingseinheit?

Gast:
Auf jeden Fall

Rayk:
Lass uns gleich starten!
Was sind die drei wichtigsten Dinge die unsere Zuh\\xf6rer \\xfcber Dich wissen sollten?

Gast:
1. Ich bin Biersommelier, also Expertin f\\xfcr deutsches Craftbier und trinke hauptberuflich
2. Ich habe in der Gastronomie gelernt und f\\xfcr Tim Melzer gearbeitet wo das Bier zu mir kam
3. Ich trinke privat auch gerne Bier

Rayk:
Was ist Deine spezielle Expertise? Was gibst Du den Menschen weiter?

Gast:
Ich nenne es immer Infotainment, ich informiere die Leute und unterhalte sie auch gleichzeitig. 90% der Leute die auf Events vor mir stehen wollen was trinken und Spa\\xdf haben. Die ganzen Informationen \\xfcber das Bier versuche ich mit Spa\\xdf zu erkl\\xe4ren damit die Leute sich das besser merken k\\xf6nnen. Da ich das alles mit Spa\\xdf mache ist mir aufgefallen, wie positiv die Menschen reagieren und dass man auch alles mit Spa\\xdf machen kann. Wenn du positiv auf Leute zu gehst und gute Laune hast mach das was mit diesen Leuten und ver\\xe4ndert die Energie.\\xa0

Rayk:
Was war beruflich Deine Weltmeisterschaft? Was war Deine gr\\xf6\\xdfte Herausforderung und wie hast Du diese \\xfcberwunden?

Gast:
Nat\\xfcrlich hat auch jeder Herausforderungen in seinem Leben die auch Druck auf einen aus\\xfcben. Die Herausforderung im\\xa0 Moment ist, dass ich sozusagen Berufsverbot habe wie viele andere Menschen auch. Ich habe schon lange \\xfcber ein eigenes Produkt nachgedacht das zu mir passt. Nat\\xfcrlich ein trinkbares Produkt Punkt dar\\xfcber habe ich in der letzten Zeit nachgedacht und werde jetzt ein neues Unternehmen gr\\xfcnden. Wir werden dann einen Hamburger regionalen Korn produzieren den unsere Kunden sich nach Hause bestellen k\\xf6nnen. Manchmal braucht man halt etwas h\\xe4rteres als Bier.\\xa0

Rayk:
Wie kann ich trockene Informationen besser verpacken, so dass es gut bei meinen Kunden oder Mitarbeitern ankommt?

Gast:
Es gibt da verschiedene Wege. Wenn jemand Hunger hat dann ist er meistens schlecht gelaunt, daher iss vern\\xfcnftig. Au\\xdferdem sorge daf\\xfcr dass du Sport machst und dich wohlf\\xfchlst. So entsteht eine bessere Energie. Nat\\xfcrlich ist auch die Denkweise wichtig, dass du positiv denkst und dadurch auch positiv auf die Menschen zu gehen kannst. Einen cholerischen Chef will man nicht sagen dass etwas schief gelaufen ist, dann sagt man lieber gar nichts was das ganze noch verschlimmert und du als Chef wunderst Dich dar\\xfcber. Wenn du entspannter bist und positiver auf die Leute reagierst hast du auch einen besseren Zugang zu deinen Mitarbeitern. Keiner hat Bock f\\xfcr jemanden zu arbeiten der die ganze Zeit schlecht gelaunt ist.\\xa0

Rayk:
Wie schaffst du es, dich in eine positive Grundstimmung zu bringen wenn diese Punkte mal nicht gegeben sind?

Gast:
Tief einatmen und habe immer Traubenzucker oder Schokolade dabei f\\xfcr den Notfall. Manchmal helfen auch Kleinigkeiten wie einen Kaffee oder Tee trinken, auf die Toilette gehen H\\xe4ndewaschen und sich im Spiegel betrachten und sich zu konzentrieren und den Fokus zu setzen. In der Gastronomie habe ich gelernt, dass das Gef\\xfchl dass du dem Gast gibst daf\\xfcr sorgt dass das Restaurant voll ist.\\xa0 Als Beispiel der Italiener um die Ecke der dich immer mit guter Stimmung begr\\xfc\\xdft und verabschiedet. Man sollte auch aufh\\xf6ren wie ein kleines Kind anderen Leuten etwas vorzuheulen.\\xa0 Das negative Gef\\xfchl haben andere auch und es will keiner h\\xf6ren.
Wenn dein Team dich schon lange kennt und wei\\xdf dass du nur mal einen schlechten Tag hast ist es v\\xf6llig okay. Wenn du ein gutes Team hast kannst du das eher mal machen. Aber fremden Leuten gegen\\xfcber musst du dich zwingen zusammenrei\\xdfen.

Rayk:
Kannst Du der Unternehmerwissen-Community kurz die 3 Schritte darstellen, mit denen Du das umsetzen w\\xfcrdest?

Gast:
1. Achte auf dich, k\\xf6rperlich und mental
2. Rei\\xdf dich zusammen, alle anderen Leute leiden auch
3. H\\xf6re dir die positiven Dinge um dich herum vor Augen\\xa0

Rayk:
Grandios. Lass uns das Interview mit Deinem Spezial-Tipp f\\xfcr die Unternehmerwissen-Community beenden, dem besten Weg mit Dir in Kontakt zu treten und dann verabschieden wir uns.

Gast:
Der Korn wird in diesem Herbst auf den Markt kommen. Mich findest du unter sophiawenzel.com\\xa0\\xa0

Rayk:
Vielen Dank das Du Deine Erfahrungen und Dein Wissen mit uns geteilt hast.

Gast:
Gerne, bis dann.

• die Shownotes zu dieser Folge findest Du unter raykhahne.de/416
• alle Links habe ich Dir dort aufbereitet und Du kannst die Inhalte der Folge noch einmal nachlesen
• Wenn Du als Unternehmer endlich weniger Arbeiten m\\xf6chtest, dann gehe auf unternehmerfreiheit.online , einen ausgew\\xe4hlten Kreis werde ich bald zeigen, wie es m\\xf6glich ist, mit mehreren Unternehmen gleichzeitig weniger als 30 Stunden die Woche zu arbeiten. unternehmerfreiheit.online

3 Sachen zum Ende

1. Abonniere den Podcast unter raykhahne.de/podcast
2. Wenn Du noch mehr erfahren m\\xf6chtest besuche mich auf Facebook und Instagram
3. Bitte bewerte meinen Podcast bei iTunes

Danke, dass Du die Zeit mit mir verbracht hast.

Das Training ist vorbei, jetzt liegt es an Dir. Viel Spa\\xdf mit der Umsetzung.

'