Gastronomia wymyśla się na nowo
Maciej Żakowski & Jan Poniński - gastronomowie z wieloletnim doświadczeniem - o teraźniejszości i przyszłości branży, która karmi miasto. Jak kreować koncepty gastronomiczne z myślą o ewentualnych kolejnych turbulencjach i gdzie szukać nowych pomysłów na utrzymanie się w jednym z najtrudniejszych biznesów?