"La valorisation de la cascara sur la chaine de valeur du cafe", avec Maria Dion-Gokan
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Bonjour et bienvenue sur Rain or Shine, le coffee shop virtuel et vertueux qui sera toujours ouvert, qu\'il pleuve ou qu\'il vente !
\\nJeudi 21 mai, Maria Dion-Gokan est venue nous parler du th\\xe8me de la valorisation des d\\xe9chets du caf\\xe9 et son impact au niveau des producteurs mais aussi des consommateurs. En particulier, nous avons discut\\xe9 de la cascara produite en Afrique.
\\nEt n\'oubliez pas que tout ce qu\'il se passera sur Rain or Shine sera retransmis sur ce podcast et sur notre cha\\xeene Youtube.
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\\n\\n\\n\\nEntretien : Emmanuel BUSCHIAZZO
\\nMastering : Cl\\xe9ment SENDRA
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