All You Need Is LAB - Anticancerigeno a partir del brocoli
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Seg\\xfan cifras de la Organizaci\\xf3n Mundial de la Salud el c\\xe1ncer es una de las primeras causas de muerte en el mundo, siendo los factores de riesgo asociados a la alimentaci\\xf3n los que representan porcentajes m\\xe1s altos en el total de casos a nivel global. Conversamos con la Dra. en Ciencias de la Ingenier\\xeda con menci\\xf3n en Qu\\xedmica, del departamento de ingenier\\xeda qu\\xedmica de la Usach, Andrea Mahn.
\\nConducci\\xf3n: Nadia Politis / Producci\\xf3n: Ignacio Vallejos
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