Chiffons vs Fichon
Prolo ou bobo ? La gentrification vue du bar\n\n
G\xe9g\xe9 est le tenancier des\xa0Chiffons, un rade perdu dans la rue Marcadet, dans le 18\xe8me arrondissement encore populaire de Paris\xa0mais en voie de gentrification. Matthieu vient d'ouvrir le Fichon \xe0 quelques m\xe8tres de l\xe0, un restaurant de poissons et vins tendance "fooding".\xa0Entre Picon-bi\xe8re et bourgogne aligot\xe9, flipper et d\xe9co branch\xe9e, leurs \xe9tablissements symbolisent les contrastes d'un quartier -\xa0d'un monde -\xa0en pleine mutation.\xa0
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