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Wenn man als Kind t\\xfcrkischer Gastarbeiter in Deutschland aufw\\xe4chst und die Mutter in einer deutschen K\\xfcche arbeitet, ist es v\\xf6llig normal, wenn K\\xf6fte, Rotkohl und Rinderrouladen zusammen auf dem Tisch stehen. Bei original t\\xfcrkischem Mokka und Bourbon Sour erz\\xe4hlt mir Ertan Erdem, wie er sich mit einem Reinigungsunternehmen selbst\\xe4ndig gemacht hat, was das besondere an seinem Kunstprojekt "Carte du Caf\\xe9" ist und warum manch seiner Kunstwerke ihre Empf\\xe4nger nie erreichten. Au\\xdferdem berichtet er, wie er in der \\xf6stlichen T\\xfcrkei das Dorf seiner Vorfahren erlebt.