Por Ai - Feriae
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O Feriae, no Baixo Pinheiros, \\xe9 um restaurante de princ\\xedpios, o que quer dizer responsabilidade social e ambiental. Na cozinha s\\xf3 entram ingredientes de pequenos produtores, produtos da esta\\xe7\\xe3o, org\\xe2nicos e aproveita-se tudo integralmente. Eles n\\xe3o utilizam carne bovina e cordeiro, somente porco e peixes. E, ainda assim, nem todos: o Feriae n\\xe3o trabalha com salm\\xe3o e atum, tudo por raz\\xf5es ambientais.
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