301 - Innovation manageriale dans la restauration
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Pour mettre en place ton syst\\xe8me de management, je t\'ai pr\\xe9par\\xe9 une s\\xe9rie d\'emails intitul\\xe9e Le Nouveau Management. Pour la recevoir clique ici : https://bit.ly/lenouveaumanagement Aujourd\\u2019hui, nous allons parler d\\u2019innovation manag\\xe9riale dans la restauration. On rencontre Alexis qui est restaurateur.
Je me suis rendu dans son restaurant pour discuter avec lui car c\\u2019est un fan absolu d\\u2019outils du manager.
Je m\\u2019y suis aussi rendu parce que (tr\\xe8s \\xe9go\\xefstement) car avec ma compagne nous sommes en train de reprendre un caf\\xe9 galerie.
Et l\\xe0 je me suis r\\xe9gal\\xe9, \\xe0 table bien s\\xfbr, mais aussi lors d\\u2019une conversation passionnante : Alexis est un restaurateur atypique et innovant dans sa mani\\xe8re de manager.
Ce podcast aurait peut \\xeatre eu davantage sa place dans mon autre podcast, \\u201cconversations d\\u2019entrepreneurs\\u201d, qui est priv\\xe9 et r\\xe9serv\\xe9 aux entrepreneurs, mais Alexis aborde aussi plein de sujets qui peuvent aider les managers.
Je te conseille de l\\u2019\\xe9couter jusqu\\u2019au bout parce qu\\u2019en off, Alexis m\\u2019a donn\\xe9 deux p\\xe9pites que j\\u2019ai ajout\\xe9es tout \\xe0 la fin.
Bref, pr\\xe9pare toi, toi aussi \\xe0 te r\\xe9galer !
Pour en discuter, rdv ici : https://forum.outilsdumanager.com/t/301-innovation-manageriale-dans-la-restauration/4277
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