Baptiste Bley
b'
\\xab Ce qui nous fait vibrer c\\u2019est d\\u2019essayer de retrouver le vin qui \\xe9tait produit il y a quelques centaines d\\u2019ann\\xe9es. \\xbb
Dans ce nouvel \\xe9pisode, Vincent Sulfite part \\xe0 la rencontre de Baptiste Bley, vigneron du Clos Siguier \\xe0 Cahors.
Vigneron de p\\xe8re en fils, c\\u2019est la famille de Baptiste Bley qui a fond\\xe9 ce domaine en 1779, d\\xe9di\\xe9 exclusivement \\xe0 la production de vin.
Passionn\\xe9 par le m\\xe9tier, il travaille aujourd\\u2019hui avec son p\\xe8re Gilles et sa soeur Camille.
En plus de leur c\\xe9page phare, le malbec, il fait \\xe9galement pousser des c\\xe9pages oubli\\xe9s comme le mauzac. Pour le rouge, le tannat est fortement appr\\xe9ci\\xe9 et cr\\xe9e l\\u2019identit\\xe9 de la maison.
Avec Vincent Sulfite, ils ont d\\xe9gust\\xe9 la cuv\\xe9e \\xab Vieille Vignes \\xbb 2016, un malbec dont la parcelle f\\xfbt plant\\xe9e par ses grands-parents.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
'