Příjmení Knížek vzniklo jako zdrobnělina z apelativa kníže. Patří tak do stejné kategorie jako příjmení Král, Císař apod. Někdy snad mohlo pocházet i z apelativa kněz ‒ ve staré češtině máte apelativum kniežek, které znamenalo „prostý kněz“. Nejvíce nositelů příjmení Knížek/Knížková dnes žije v Praze, celkem jich v ČR najdete 857.
Všechny díly podcastu O původu příjmení můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.