AGROINDUSTRIA
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Buenos d\\xedas
\\nHoy nuestro invitado el t\\xe9cnico en alimentos Amauri T\\xe9llez Martell nos comparte sobre la importancia de la agroindustria como oportunidad para los productores para dar una mayor rentabilidad a sus productos primarios y para los emprendedores representan una oportunidad de autoempleo, La agroindustria es un tema de gran importancia econ\\xf3mica ya sea para la industria elaboradora que en forma industrial o pone grandes cantidades de productos disponibles para los mercados nacionales e internacionales, en el caso de los medianos y peque\\xf1os productores, que cada dia inciden mas en los mercados locales, generalmente con productos artesanales que tienen mayor demanda, como los vinagres caseros, las variadas bebidas fermentadas que se consumen en forma regional en el pa\\xeds elaboradas con diversos granos como el cacao, ma\\xedz, cebada etc., amaranto con sus diversas presentaciones, aceites variados y otros que son transformados para integrase en la variada gastronom\\xeda del pa\\xeds.
\\nRecomend\\xf3 considerar los variados productos que se pueden elaborar como una opci\\xf3n de transformaciones y destac\\xf3 la importancia del sector para la soberan\\xeda alimentaria y en consecuencia la alimentaci\\xf3n sana por la riqueza de componentes\\xa0vegetales disponibles y por lo tanto la aportaci\\xf3n a la Gastronom\\xeda Mexicana reconocida como Patrimonio Intangible de la Humanidad.
\\nTradiciones que perdura hasta nuestros d\\xedas y con una diversidad de estos elementos originarios que se conservan.
\\nRecalco la importancia de conocerlos e informarnos sobre todo leer y comprender la informaci\\xf3n de las etiquetas y su valor nutricional, muy interesantes puntos de vista.
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\\nTe invitamos a escucharlo y difundirlo
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\\nGRACIAS
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