Jak podnika gastro-konzultantka Katerina Fragnerova
b'Kate\\u0159ina Fragnerov\\xe1 pat\\u0159\\xed mezi n\\u011bkolik m\\xe1lo profesion\\xe1l\\u016f v \\u010cesku, kte\\u0159\\xed pom\\xe1haj\\xed rozv\\xedjet nov\\xe9 i st\\xe1vaj\\xedc\\xed podniky, a\\u0165 u\\u017e jsou to restaurace, pek\\xe1rny nebo hotely. Rad\\xed v ekonomice a navrhuje koncepty tak, aby se host\\xe9 r\\xe1di vraceli a person\\xe1l pracoval s chut\\xed \\u2014 mezi jej\\xed \\xfasp\\u011b\\u0161n\\xe9 projekty pat\\u0159\\xed nap\\u0159. Na\\u0161e Toust\\xe1rna, penzion Dvorce nebo Anton\\xednovo peka\\u0159stv\\xed: \\u201eCo bych v\\u0161em doporu\\u010dila, je dob\\u0159e si to rozmyslet. M\\xedt mal\\xfd hotel, bistro nebo kav\\xe1rnu je n\\xe1ro\\u010dn\\xe1 pr\\xe1ce, i kdy\\u017e na druhou stranu taky kr\\xe1sn\\xe1. Je d\\u016fle\\u017eit\\xe9 uv\\u011bdomit si, co to p\\u0159inese co do \\u010dasu a spot\\u0159eby vlastn\\xed energie, a z\\xe1rove\\u0148, jak\\xe9 mo\\u017enosti ten kter\\xfd prostor m\\xe1. K tomu je t\\u0159eba p\\u0159istupovat s velk\\xfdm respektem.\\u201c\\n\\nZhl\\xe9dnout video: https://youtu.be/LJInhpX8DSg\\n\\nNato\\u010deno 11.6.2018 v brn\\u011bnsk\\xe9m prostoru Na\\u017eivo: https://www.facebook.com/prostorprovas/'