Quand le cidre rit, le sommelier sourit
Les Méchants Raisins reçoivent le sommelier Jean-Simon Rioux-Ranger qui officie au célèbre restaurant Le Coureur des Bois de Beloeil, mais qui est aussi la vedette des capsules vidéo Le Comment des Mortels. On déguste du cidre naturel et du cidre de glace à l’approche de la 13e édition du Mondial du Cidre SAQ de Montréal, on jase de la Cave à Champlain Charest, des concours de sommellerie et de la dernière tendance vin auprès des jeunes : le contenant plutôt que le contenu!
À visiter
Le Comment des Mortels (https://www.facebook.com/commentdesmortels)
Le Coureur des Bois (https://hotelrivegauche.ca/le-coureur-des-bois/)
Suggestions vins
Mathieu
Château de la Roulerie, Le P'tit Chenin 2018, Anjou, France
20,45 $ - Code SAQ 13610836 – 12 % - 2 g/l - BIO https://www.saq.com/fr/13610836
Churchill's Estates 2016, Douro, Portugal
18,10 $ - Code SAQ 12362931 – 13,5 % - 1,5 g/l https://www.saq.com/fr/12362931?q=12362931
Patrick
La Colombière, Les Frontons Flingueurs 2018, Fronton, France
22,10 $ - Code SAQ 14228516 – 12,5 % - 3 g/l - BIO https://www.saq.com/fr/14228516
- Bambara & Cie, Le Jet de Pierre 2017, Bourgogne, France
27,00 $ - Code SAQ 14294441 – 13 % - 1 g/l https://www.saq.com/fr/14294441?q=14294441
Vin à l’aveugle
Château Dereszla, Furmint Dry 2018, Tokaji, Hongrie
15,45 $ - Code SAQ 13479639 – 12 % - 7,5 g/l https://www.saq.com/fr/13479639?q=13479639
Cidres dégustés
Cidrerie Le Somnambule, Le Déchainé, Cidre sec, Québec (23$ - 750ml ou 12$ - 375ml) https://lesomnambule.com/cidres-et-vins/points-de-ventes
Domaine Cartier-Potelle, Le Cortland 2018, Cidre de glace, Québec (22,60 $ - 200ml) https://www.saq.com/fr/12761747
À faire
Mondial du Cidre à Montréal 28-29 février et 1er mars
La 13e édition se tiendra à la Grande-Place du Complexe Desjardins de Montréal dans le cadre de MONTRÉAL EN LUMIÈRE. C’est l’occasion idéale de découvrir le cidre sous toutes ses déclinaisons – de glace, effervescent, de feu, rosé et tranquille – et ses nombreux accords gourmands. On s’informe ici : https://mondialdescidres.com/
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