Métier : œnologue
Œnologue, sommelier, critique ou chroniqueur en vin. Les Méchants raisins font un peu de sémantique autour des titres des différents professionnels de l’industrie du vin. Petite incursion dans le métier très complexe du métier d’œnologue avec Richard Bastien, œnologue-consultant au Québec et vigneron en Bourgogne. Les Méchants Raisins sont tellement impressionnés par la rigueur du scientifique qu’ils en oublient presque leur petit côté givré. Presque.
Suggestions de la semaine
Nadia
- LeFraghe, Bardolino Classico 2016,Brol Grande 29,20 $ - Code SAQ : 13740577 – 12,5 % - 2 g/L – Bio
- CaveDesprat- Saint-Verny, Côtes d'Auvergne 2017, l'Impromptu
19 $ - Code SAQ : 13343264 – 13,5 % - 2,1 g/L
Patrick
- Umani Ronchi,Podere2017, Montepulciano D'Abruzzo, Italie
10,40 $ - Code SAQ 14044670 – 13 % - 6 g/l
- Yannick Amirault, Le Grand Clos 2017,Bourgueil, France
33,50 $ - Code SAQ 11154128 – 12,5 % - 1,5 g/l - BIO
Mathieu
- Château LaLieue2017, Coteaux Varois en Provence
16,45 $ - Code SAQ : 605287 – 13 % - 3,1 g/L – BIO
- Zweigelt Zantho 2017
Vin à l’aveugle : De Martino, Chardonnay 2017, Valle de Limari, Chili
19,35 $ - Code SAQ : 11948649 – 13,5 % - 1,3 g/L
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