Les carafes Patrick Désy
Enlever ou ne pas enlever le perlant dans le vin? Carafer ou ne pas carafer? Il va y avoir de la « chticane » pendant cet épisode des Méchants Raisins! Étienne Bézard de l’agence Noble Sélection se joint à Patrick et Mathieu pour déguster des vins « glou glou », un qualificatif très positif sorti de sa bouche et qui vient peut-être comme lui de la région de Toulon en France. Au menu, alcools de rappeurs, vin volcanique et Zinfandel métal de la Californie. Suggestions de Patrick : Zind-Humbrecht, Muscat Turckheim 2018, Alsace, France 27,95 $ - Code SAQ 14006307 - 12 % - 1,3 g/L – Bio Tenuta Monteti, Caburnio 2014, Toscane, Italie 23,15 $ - Code SAQ 11305580 - 13,5 % - 2 g/L Suggestions de Mathieu : Lindenlaub, Pinot Auxerrois 2018, Alsace, France 27,45 $ - Code SAQ 13863631 - 13 % - 2,8 g/L - Bio Jeff Carrel, La Tire 2018, Fitou, France 19,95 $ - Code SAQ 14450168 - 15 % - 3,4 g/L En dégustation Clos des Fous, Itata 2018, Valle del Itata, Chili 18,45 $ - Code SAQ 12797686 - 14 % - 1,4 g/L Saint-Verny, L'Impromptu 2018, Côtes d'Auvergne, France 19,75 $ - Code SAQ13343264 - 13,5 % - 2 g/L Turley, Old Vines Zinfandel 2015, Californie, États-Unis 51,25 $ (pour le 2017) - Code SAQ 14481386 - 15,5 % - n.d. g/L