Le langage du nez
b"Est-ce qu\\u2019on utilise le mot \\xab garrigue \\xbb si on n'est jamais all\\xe9 dans le sud de la France ou on emploie simplement le terme \\xab bouquet de fines herbes \\xbb ? La table est mise pour discuter des r\\xe9f\\xe9rents culturels olfactifs dans la mani\\xe8re de d\\xe9crire les vins avec Joris Gutierrez Garcia, nomm\\xe9 meilleur nez du Qu\\xe9bec cette ann\\xe9e. Au menu, des recommandations, des \\xe9motions et des odeurs."