La fin de la quarantaine
On ouvre l’émission au champagne! La veille de ses cinquante ans, Mathieu le doyen de nos Méchants raisins se fait abreuver de vins merveilleux tout au long de l’épisode. Il faut souligner que personne n’a craché cette semaine, on se laisse plutôt porter par l’indice de « picolabilité », l’indice par lequel la bouteille est sifflée. Au menu, les vins qu’on apporterait sur une ile déserte, les courbes de vieillissement, et beaucoup de flirts avec les grandes cuvées (à bon prix). Invité: Alain Bélanger, sommelier émérite, enseignant en sommellerie à l'École Hôtelière de Laval et copropriétaire de l'agence AB2vin. En dégustation : Canard-Duchêne, Cuvée Léonie, Champagne, France 52,25 $ - Code SAQ : 11154700 – 12 % - 8,2 g/L Recommandations : Nadia : Parajes del Valle, Jumilla 2018, Monastrell, Espagne 15,95 $ - Code SAQ : 14544025 – 13,5 % - 2,4 g/L – Biologique Clos Signadore, Patrimonio 2018, A Mandria di Signadore, France 41 $ - Code SAQ : 11908161 – 14,5 % - 1,8 g/L – Biologique Patrick: Alvaro Castro, Dão 2018, Portugal 16,85 $ - Code SAQ 13115270 – 13 % - 1,2 g/L Domaine André Et Mireille Tissot, Chardonnay Patchwork 2018, Arbois, France 38,25 $ - Code SAQ 11194701 – 13 % - 3 g/L - Bio Vins dégustés à l'aveugle: Knipser, Mandelpfad Spatburgunder Grosses Gewachs 2015, Pfalz, Allemagne 93,50 $ - Code SAQ 12550923 - 13,5 % - n.d. g/L Une production QUB radio Octobre 2020