Fortifies, mutes, maderises
b'Description de l\\u2019\\xe9pisode : Fr\\xe9d\\xe9ric Blais comme invit\\xe9 pour l\\u2019\\xe9pisode Porto et vins sucr\\xe9s. Un Qu\\xe9b\\xe9cois passionn\\xe9 par le porto et le Portugal, \\xe0 tel point qu\\u2019il a d\\xe9cid\\xe9 d\\u2019aller vivre l\\xe0-bas. Il a travaill\\xe9 longtemps avec Niepoort o\\xf9 il a pu exp\\xe9rimenter ses premiers vins, notamment la cuv\\xe9e BlaBla. Il vient de lancer un nouveau projet dans le D\\xe2o avec l\\u2019ex-chef de viticulture de Niepoort. C\\u2019est probablement l\\u2019un des meilleurs connaisseurs qu\\xe9b\\xe9cois du porto. Suggestions de Patrick : Kopke, Tawny 10 ans Porto, Portugal\\xa018,00 $ - Code SAQ 13035683 \\u2013 20 % - 120 g/L\\xa0 Smith Woodhouse, Late Bottled Vintage 2008, Portugal 37,00 $ - Code SAQ 743781 \\u2013 20 % - 100 g/L\\xa0 Suggestions de Nadia : Domaine La Tour Vieille, Banyuls Reserva 33,00 $ - Code SAQ : 884916 \\u2013 17 % - 94 g/L\\xa0 Vinos del Bierzo, Vermouth Blanc, Guerra, Reserva\\xa023,95 $ - Code SAQ : 13454482 \\u2013 15 % - 140 g/L'