Boire Local, de la vallée du Richelieu à Niagara
Mathieu réalise enfin le rêve de tout amateur de vin : avoir une vraie cave à vin, avec des pierres, de la mousse, du salpêtre et tout et tout. Les Méchants Raisins joignent le charismatique Thomas Bachelder, un pilier du vignoble de Niagara. Pendant qu’on goûte avec lui (à distance) deux de ses cuvées, on se demande à quoi ressemble le confinement dans la Péninsule. Enfin, parce que ça nous amuse toujours, Patrick sert un vin à l’aveugle et donne du fil à retordre à ses deux collègues. Suggestions Patrick : Domaine Gayda, T'air d'Oc 2018, Pays d'Oc, France 12,70 $ - Code SAQ 14092727 – 13,5 % - 1,7 g/L Perrini, Negroamaro 2018, Puglia, Italie 20,55 $ - Code SAQ 13913378 – 13 % - 3 g/L – BIO Suggestions Mathieu : Vieux Moulin, Divin Nectar, Hydromel 13,25 $ (500 ml) - Code SAQ 12562158 – 12 % - 42 g/L Suggestions Nadia : Domaine St-Jacques, Rosé 2019, IGP Vin du Québec 2019 15,95 $ - Code SAQ 11427544 – 12,5 % - 2,1 g/L Samuel Billaud, Chablis 2018, Les Grands Terroirs 35,50 $ - Code SAQ : 11890993 – 12,5 % - 1,9 g/L