Ep. 18 - Savoir dou viennent nos aliments - Bernard Lavallee
b'Avoir un jardin, c\\u2019est reconnecter avec l\\u2019origine de nos aliments. De quoi passionner un nutritionniste (urbain) curieux comme Bernard Lavall\\xe9e!\\xa0 | \\xa0Le go\\xfbt incomparable de la premi\\xe8re tomate produite sur votre balcon. L\\u2019histoire pleine de rebondissements de la vari\\xe9t\\xe9 ancestrale de concombre que vous cultivez. Tout le travail, les efforts et les ressources mis dans la production des aliments\\u2026 qu\\u2019il ne faudrait surtout pas gaspiller. Le jardinage permet de reb\\xe2tir les ponts entre les mangeurs et les producteurs, et de reprendre contact avec la provenance de notre nourriture. Pour un\\u2219e nutritionniste, c\\u2019est donc un outil parfait pour nous convaincre de manger plus de fruits et l\\xe9gumes!\\n\\xa0\\nCapsule horticole\\xa0: L\\u2019acclimatation des plants'