Kulinarismi ja huippuravintolat - kokit kertovat

Published: Dec. 10, 2020, 2:30 p.m.

Vieraaksi saapuvat kansainväliset suomalaiset huippukokit Helena Puolakka, joka on tehnyt pitkän uran Lontoossa ja Pariisissa, sekä Toni Toivanen, joka taas on työskennellyt Kööpenhaminassa ja Tokiossa. Lähetyksessä käväisevät myös Helsingin Sanomien ravintolakriitikko Anna Paljakka, oopperalaulaja Johanna Rusanen ja Suomen gastronomisen seuran puheenjohtaja Joni Kiiski. Puolakka ja Toivanen kertovat, että Michelin-tähteä tavoittelevissa ravintoloissa huhkitaan pitkää päivää ja työmoraali on kova. Ainesten pitää olla tuoreita. Ravintolan henkilökunta työskentelee kuin sinfoniaorkesteri ja "esitystä" toistetaan niin kauan, että se on täydellinen. Ohjelman juontaa Vesa Kytöoja.