Rezept des Tages - Jerusalem Kuche Hamshuka Geschmorte Eier, Lammhackfleisch, Sumach, Koriander
b'Habt ihr Sumach schon einmal ausprobiert. Es handelt sich dabei um getrocknete Steinfr\\xfcchte von einer Art Essigbaum. Dieses s\\xe4uerliche Gew\\xfcrz ist besonders in der t\\xfcrkischen, arabischen und persischen K\\xfcche beliebt. Heute hat Tim ein Rezept f\\xfcr Euch ausprobiert, inspriert von DEM Kultgericht "Hamshuka" aus DEM derzeit beliebten und angesagten Szenerestaurant in Jerusalem, dem Machneyuda. Eine Art Schnell-Schmorgericht mit Lammhackfleisch, aber h\\xf6rt selbst. Nachlesen kann man das Rezept in voller L\\xe4nge im genialen Kochbuch "Jerusalem" erschienen bei DK.'