Pad Krapao Rezept aus Thailand
b'Pad Krapao Rezept oder auch Kra Pao oder Khrapao ist eines der beliebtesten Gerichte in Thailand. Es gibt ja viele Rezepte die mir in der typischen K\\xfcche Thailands als Standard ans Herz gewachsen sind. Besonders aber das Gericht Krapao aus dem Wok mit Huhn, Holy Basil, also spezieller s\\xfcsser Basilikum mit einer etwas pfeffrigen Note und Fried Egg (triefend vor \\xd6l, dann passt es). \\n\\nMeine thail\\xe4ndischen Freunde haben mir erz\\xe4hlt, dass Pad Krapao sogar das erste Gericht f\\xfcr einen Thai sein muss, wenn er auf langer Reise ausserhalb der Heimat war und so richtig ausgehungert auf typisches Thaifood ist. Das kann ich sehr gut verstehen. Pad Krapao Rezept ist lecker und man bekommt es in Thailand an jeder Stra\\xdfenecke, zumeist zubereitet mit Huhn oder auch Shrimps oder Ente. Was zudem nie fehlen darf ist wie gesagt original Thai Holy Basil, s\\xfcsser Thaibasilikum, den ihr normalerweise auch frisch in Deutschland im Asienladen findet.\\n\\nHeute habe ich f\\xfcr Euch eine quasi "Deluxe" Variante als Pad Krapao Rezept. Die Inspiration dazu kommt von Mark Wiens meinem absoluten Lieblings Bangkok Food Youtuber.\\n\\nEr besucht eine Art Pop-Up Restaurant in Bangkok mit nur acht Pl\\xe4tzen\\xb4 "The private dining room" von Chef Prin, f\\xfcr Thais besser bekannt als Samrub (\\u0e2a\\u0e33\\u0e23\\u0e31\\u0e1a\\u0e2a\\u0e33\\u0e2b\\u0e23\\u0e31\\u0e1a\\u0e44\\u0e17\\u0e22).\\n\\nPad Krapao wird darin von Chef Prin auf ein neues Niveau mit exklusiveren Zutaten und Kreativit\\xe4t (Flambieren mit Brandy usw. ...) gehoben. Das hat mich fasziniert, ein einfaches Gericht exklusiv zu interpretieren. Leider war kein Rezept dabei. So habe ich das Video gef\\xfchlt an die hundert mal angesehen ;-) und es mehrfach nachgekocht und ausprobiert.\\n\\nHerausgekommen ist das heutige Rezept f\\xfcr Kra Pao, das ich Euch hier weitergebe und immer einfach gelingt mit den Tipps im Video und audio im Podcast. Im wesentlichen unterscheidet es sich von den Rezepten f\\xfcr Thailand "Alltags" Pad Krapao durch die Verwendung von edlem Rindfleisch und weissen Pfefferk\\xf6rnern. Zudem wird es im Wok mit Brandy oder etwas anderem Hochprozentigen, das ihr gerade zur Hand habt flambiert. Das genaue Rezept erkl\\xe4re ich Euch einfach und schnell zum Nachkochen im Video und Podcast. \\n\\nHier nochmal die Zutaten f\\xfcr Eueren n\\xe4chsten Einkauf:\\n\\nPad Krapau Rezept Deluxe\\n\\n(f\\xfcr 4 Personen)\\n\\nZutaten:\\n\\n700 Rindfleisch\\n7 Knoblauchzehen gehackt\\n2 rote Chilis und 2 gr\\xfcne Chilis klein gew\\xfcrfelt und gehackt\\n3 lange Thai Bohnen in kleine St\\xfccke geschnitten\\n1 TL weisser Pfeffer \\nEin guter Schuss Brandy zum Flambieren (oder etwas anderes Hochprozentiges, das ihr gerade zur Hand habt)\\n1 Bund Thai Holy Basil (s\\xfcsser Thai Basilikum) abgezupft\\n\\xd6l zum Frittieren\\n\\nF\\xfcr die Sauce (vorab vermischen):\\n\\n3 EL Thai Oystersauce\\n2 TL dunkle Sojasauce\\n3 EL Thai Fischsauce\\n1 EL Zucker\\n2 EL warmes Wasser\\n\\n\\nAls Beilage:\\n\\n4 Eier f\\xfcr Fried Eggs\\nReichlich \\xd6l zum Frittieren\\n\\nReis\\n\\nSo! Jetzt viel Spa\\xdf mit dem Pad Krapao Rezept am Wok und lasst Euch das Thailand Deluxe Food gut schmecken.'