Jicarazo aromatico: la vainilla
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Hoy proponemos un jicarazo arom\\xe1tico, hablamos sobre la vainilla. Originaria de M\\xe9xico, se usa como saborizante y aromatizante en una gran diversidad de productos, no solo alimentarios. Como otros casos, la vainilla se extendi\\xf3 al mundo a partir de la llegada de los espa\\xf1oles a Am\\xe9rica y su amplia difusi\\xf3n es un ejemplo de la importancia del sabor en la expansi\\xf3n colonial europea.
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