Ronny Schreiber - der bierbrauende Sommelier
Ronny Schreiber ist das, was man einen hochmotivierten Chef-Sommelier nennt. Seine Passion für seinen dienstleistenden Beruf ist ausgeprägt und von viel Leidenschaft für den Rebsaft begleitet. Er arbeitet gerne am und mit dem Gast. Dabei hat er sich für einen in dieser Branche nicht alltäglichen Weg entschieden. Gemeinsam mit seinem Freund Alex Wulf, dem einzig russischen Sternekoch in Europa, führt er die mehrfach ausgezeichnete Burgstuben-Residenz in Heinsberg-Randerath. Das Inhaber-TRIO wird komplettiert von Koch Marcel Kokot. Gemeinsam verwöhnen sie die Gäste in einem entspannten Ambiente. Für mich war es ein besonderes Erlebnis, die flüssigen Preziosen von Ronny Schreiber zu verkosten. Für ihn ist wichtig, den Gast da abzuholen, wo er sich wohl fühlt. Ob Weine oder Unvergorenes, er hat immer eine Überraschung für die Gaumen seiner Gäste parat. Und dabei ist ihm selbst ein Bier nicht fremd. Der umtriebige Sommelier hat dies eigens für seine Gäste ein Craftbier kreiert und überrascht mit dieser besonderen Kostbarkeit aus der Riege der Hopfengetränke. Ich habe mich selbst in seine kompetenten Hände begeben und wurde durch mutige Kreationen überrascht, die mir ewig an meinem fotografischen Gaumen hängen bleiben. Vielen Dank dafür… https://www.burgstuben-residenz.com/ https://bew-genuss.de/ https://in-via-gustum.de/