Frank Brömmelhaus
was er seinen Kunden anbietet, braucht kein Mensch. Und dennoch ist gerade dieses Produkt bei Feinschmeckern und Genießern gleichermaßen begehrt. Wer Fank Brömmelhaus, den Geschäftsführer von Caviar House & Preunier in Deutschland einmal persönlich kennenlernt, der kann sich dem Zauber rund um dem Kaviar nicht entziehen. Er ist stolz darauf, eine der besten Manufakturen für feinsten Kaviar zu leiten. Sein Credo lautet: „Man muss lieben, was man tut. Dabei geht es um die Art von Liebe und Leidenschaft, bei der Erfolg niemals als selbstverständlich betrachtet wird – die Art von Liebe und Leidenschaft, bei der man sich selbst und seine Qualitätsstandards täglich hinterfragt.“ Frank Brömmelhaus ist gelernter Koch und hat mich nicht nur durch seine sympathische Persönlichkeit eingenommen, sondern auch das Wissen über die Aufzucht und Verarbeitung des Luxusproduktes. Was er mir über die Kaviarproduktion, die Nachhaltigkeit der Fischzucht und über die Langlebigkeit der Tiere erzählt hat, das erfahrt ihr in dieser Episode. Das Unternehmen Caviar House entstand 2004 aus der Fusion des weltweit größten Importeurs kaspischen Kaviars (1950) und der Traditionsfirma Preunier (1872). Es handelt sich hierbei um den einzigen Kaviarhändler, der sein Produkt selbst erzeugt. Hört rein und ihr versteht, warum Kenner und Genießer auf der ganzen Welt auf die Expertise des Delikatessen- und Feinkost-Unternehmens vertrauen. www.caviarhouse-prunier.com www.bew-genuss.de www.jre-genussnetz.de