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Si pensamos en una canción de nuestra infancia, en la mayoría de los casos recordamos la letra a la perfección. Incluso aunque lleváramos tiempo sin escucharla. De hecho, hay un estudio que demuestra que los pacientes con Alzheimer pueden recordar canciones aprendidas en el pasado más lejano, pero no las aprendidas recientemente. Hablamos con Marco Calabria, profesor de los Estudios de Ciencia de la Salud e investigador del Cognitive NeuroLab de la Universitat Oberta de Catalunya.

Además, Ángela Quintas nos habla sobre la empanada gallega y probamos la de Javier González, responsable de la Tienda de Lino en A Coruña.