Sternekoch Benjamin Kriegel: Restart Gastro ist gelungen, aber ...
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Woche 10 \\u2013 Der \\u201eRestart Gastro\\u201c l\\xe4uft, aber von Normalit\\xe4t kann keine Rede sein. Benjamin (Ben) Kriegel, Kopf des FRITZ\\u2019s FRAU FRANZI in D\\xfcsseldorf, ist heute zu Gast bei Ralf und Buddy. Im Podcast geht es um die Wiederer\\xf6ffnung der Gastronomie und der Sichtweise eines echten \\u201eSchaffers\\u201c. Ben hat sich in D\\xfcsseldorf in den letzten Jahren einen Namen gemacht und ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Aber trotzdem: Die C-19 Krise trifft auch ihn und seine Brigade. Im Gespr\\xe4ch mit den Gastro Survival Pasionistas geht es heute um die Wiederer\\xf6ffnung, Fermentierung und um die Freundin von Ben, die Ralf ganz \\u201es\\xfc\\xdf\\u201c findet. Spannend\\u2026 auch wenn Ben nicht ins Detail gehen m\\xf6chte.\\xa0
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