Kevin Fehling, 3-Sterne-Koch: Highend-Gastro ist eine komplexe Inszenierung ...
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Folge 31 \\u2013 Ausnahmeerscheinung! Das ist das Wort, dass Buddy als erstes in den Sinn kam, als er erfuhr, dass das lang ersehnte Gespr\\xe4ch mit Kevin Fehling endlich stattfinden wird. Kevin Fehling ist der erste 3-Sterne-Koch im Gastro Survival Passionistas Podcast und die Anreise nach Hamburg hat sich absolut gelohnt. Belohnt wurden die beiden Passionistas mit einem wundervollen Gespr\\xe4ch \\xfcber Kevins Aktivit\\xe4ten, Konzept-Gastronomie auf Highend-Level und dem einen oder anderen privaten Bourmot aus Kevins Leben. Der Chef des Hamburger Restaurants \\u201eThe Table\\u201c ist \\u2013 allen aktuellen Themen zum Trotz \\u2013 einer der wohl entspanntesten Gespr\\xe4chspartner von Ralf und Buddy. Sein Restaurant ist \\xfcber Monate hin ausgebucht \\u2013 und es scheint fast so, dass alles was Kevin anfasst zum Erfolg wird. Keine Frage, in den Schoss gefallen ist auch Kevin der Erfolg nicht, aber die Idee alle G\\xe4ste quasi an einen Tisch mitten in die K\\xfcche zu setzen \\u2013 ist in dieser Form wohl fast einmalig. Kevin und sein Team inszenieren Sternek\\xfcche \\u2013 alles ist abgestimmt: Essen, Licht, Sound, Anrichten und Servieren der G\\xe4nge \\u2013 ein perfektes St\\xfcck Lebensfreude f\\xfcr Freunde der Sternek\\xfcche. Im Talk plaudert Kevin \\xfcber die vergangenen Wochen, \\xfcber Loyalit\\xe4t und harte Arbeit \\u2013 und die kleinen Freunden im Leben \\u2013 ein wunderbares Gespr\\xe4ch, auch wenn Buddys Sound diesmal ein wenig unter der Remote-Verbindung gelitten hat. Also: Reinh\\xf6ren!
\\xdcbrigens: Auch diesmal verlosen die Gastro Survival Passionistas ein Chroma Turbo S-18 Profi-Kochmesser \\u2013 mit einem pers\\xf6nlichen Upgrade: Wer auch immer das Messer gewinnen wird, kann sich \\xfcber ein Autogramm von Kevin Fehling freuen \\u2013 individuell in das Highend-Messer gelasert. Wenn das kein Grund ist mitzumachen???
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