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Woche 20 \\u2013 Auf dem S\\xf6l\\u2018ring Hof auf Sylt ist Hochsaison \\u2013 und trotzdem nimmt sich der 2-Sterne-Koch Johannes King die Zeit um mit Ralf und Buddy ein wenig zu plaudern. \\u201eWir haben jetzt im Moment in der Gastronomie in Deutschland die einmalige Chance unser Profil zu sch\\xe4rfen. Denn wir haben genau jetzt eine gro\\xdfe Menge von Menschen, die nicht verreisen k\\xf6nnen aber die das Geld haben und ausgeben m\\xf6chten, um sich eben auch etwas zu g\\xf6nnen. Wenn wir da als Gastronomen nichts falsch machen \\u2013 k\\xf6nnen wir sogar neue G\\xe4ste begeistern\\u201c, so der Sylter Sternekoch. \\u201eDie Leute kommen und genie\\xdfen \\u2013 so haben wir nun die Chance auch mit alten Vorurteilen gegen\\xfcber der Sternek\\xfcche aufzur\\xe4umen.\\u201c Johannes King, geb\\xfcrtiger Schwarzw\\xe4lder, ist seit 20 Jahren auf Sylt und wei\\xdf mit Gen\\xfcssen umzugehen \\u2013 besonders die lokale Flora und Fauna hat es ihm angetan. Mit viel Enthusiasmus hat er in den letzten Jahren eine typisch \\u201eKingsche\\u201c Signatur entwickelt \\u2013 spannend zu h\\xf6ren, was hinter seiner Philosophie steckt. Gleichzeitig ist die Folge 20 ein Experiment \\u2013 so sind Buddy und Ralf diesmal per iPhone verbunden. Zugegeben \\u2013 technisch h\\xe4tten die beiden Gastro Survival Passionistas mehr rausholen k\\xf6nnen, trotzdem kann sich die durchaus charmante Folge mit Johannes King h\\xf6ren lassen. Oder wie Buddy sagen w\\xfcrde: \\u201eSensationeller Podcast \\u2013 das k\\xf6nnen wir ja fast nicht mehr toppen\\u201c \\u2013 und Ralf erg\\xe4nzt: \\u201eJa ich wei\\xdf, dass sagst Du jedesmal\\u2026!\\u201c. Gekl\\xe4rt wird auch die Frage was Buddy am 19.11.2019 auf die Insel getrieben hat und was ihm dort passiert ist, und warum Sternek\\xf6che nicht zwingend seetauglich sein m\\xfcssen. Hochinteressant \\u2013 f\\xfcr jeden Gastro Passionista und Kulinariker!!!

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