Cyrus Heydarian: Ein modernes Grandhotel? Wie soll das gehen?
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Folge 23 \\u2013 Heute haben Ralf und Buddy den \\u201eHotelier des Jahres 2015\\u201c zu Gast \\u2013 den Hausherren des Grandhotels Breidenbacher Hof: Cyrus Heydarian. Der Breidenbacher Hof in D\\xfcsseldorf ist mehr als eine Legende. Das Haus ist mond\\xe4n, luxuri\\xf6s und vor allem ein wichtiger Teil des modernen Metropole D\\xfcsseldorf \\u2013 und das seit mehr als 100 Jahren. Cyrus Heydarian hat aus dem bekannten Grandhotel eine zeitgem\\xe4\\xdfe Herberge f\\xfcr gehobene G\\xe4ste gestaltet \\u2013 und ma\\xdfgeblich an der Neugestaltung des Hauses mitgewirkt. Sein neuester Coup: \\u201eThe Duchy\\u201c \\u2013 ein Restaurant das in einer Mischung aus luxuri\\xf6ser Brasserie und gehobener St\\xe4tte der Esskultur zu \\xfcberzeugen wei\\xdf. Aber sein Geheimnis ist nicht nur das f\\xfcr die Umgestaltung bereitgestellte Budget \\u2013 sondern die Einbindung seiner Mitarbeiter in die Gestaltung. In Verbindung mit dem Kopf der legend\\xe4ren Gorgeous Group aus London, Peter Silling \\u2013 ist so nicht nur ein au\\xdferordentlicher \\u201ePlace-to-be\\u201c geschaffen worden, sondern auch ein Ort der die Bed\\xfcrfnisse von Hotel- und Restaurantg\\xe4sten gleicherma\\xdfen \\xfcber alle Ma\\xdfen erf\\xfcllt. Und? Wie stellt man sich den Chef eines Grandhotels vor? Reserviert? Unnahbarer Gentleman? Livriert? Distanziert? Fehlanzeige! Cyrus sieht sich als Gastgeber \\u2013 als jemand der f\\xfcr seinen Beruf \\u201ebrennt\\u201c und es liebt G\\xe4ste zu verw\\xf6hnen. Ja, man merkt: Buddy (der grad diesen Text schreibt) ist begeistert \\u2013 von Cyrus, dem Breidenbacher Hof und noch mehr, dass Cyrus (ganz Gastgeber) mit einem Carepaket ins Podcast-Studio gekommen ist. Und so schwelgen heute Ralf, Buddy und Cyrus ein wenig im Luxus \\u2013 passende Getr\\xe4nke und Speisen inbegriffen. Es werden so einige Geheimnisse gel\\xfcftet \\u2013 und Cyrus wei\\xdf zu begeistern\\u2026 Vor allem mit seiner Antwort auf die Frage: Was ist Luxus f\\xfcr Dich, Cyrus. Einfach Klasse. Danke Cyrus!
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