Billy Wagner: Brutal-Lokal-Kult mitten in Berlin!?
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Billy Wagner: Brutal-Lokal-Kult mitten in Berlin!?
Folge 59 \\u2013 Billy Wagner, ist ein Vollblut-Gastronom und gemeinsam mit Micha Sch\\xe4fer das F\\xfchrungsduo im legend\\xe4ren Sternerestaurant Nobelhart & Schmutzig in Berlin. Buddy und Ralf treffen Billy im #provocateurberlin und die Chemie zwischen den drei Kulinarikern stimmt sofort. Billy \\u2013 der vor sieben Jahren die Idee zu dem einmaligen Restaurant-Konzept \\u201eBrutal lokal\\u201c hatte \\u2013 erz\\xe4hlt \\xfcber die Geschichte von Nobelhart & Schmutzig und seinen Werdegang (\\xfcbrigens zu gro\\xdfen Teilen in D\\xfcsseldorf). Und so wird munter \\xfcber Handyverbot im Restaurant, Beschaffung passender, lokaler Lebensmittel und die besondere Stimmung im Nobelhart & Schmutzig geplaudert. Es geht aber auch ans \\u201eEingemachte\\u201c \\u2013 wie entsteht so ein \\u201eKonzept-Restaurant\\u201c und Billy mach klar, dass es ohne einen gescheiten Plan nicht funktioniert. Aber h\\xf6rt selbst \\u2013 ein h\\xf6chst h\\xf6renswerter Podcast. Danke Billy!
In ihrer zweiten Heimat werden Ralf und Buddy von Philipp Lentz \\u2013 der extra f\\xfcr die Gastro Survival Passionistas seine K\\xfcche ge\\xf6ffnet hat \\u2013 mit den feinsten K\\xf6stlichkeiten versorgt. Fotos und mehr findet Ihr auf Instagram, Twitter + Facebook unter GASTROSURVIVAL. Unterst\\xfctzt werden die Gastro Survival Passionistas ebenso vom Hotel Provocateur #provocateurberlin \\u2013 dort hat sich Anne Rommel der beiden Talker angenommen. Aber h\\xf6rt selbst \\u2013 ein grandioser Podcast. Selbstverst\\xe4ndlich kommen auch wieder neue Songs auf die \\u201ehauseigene\\u201c Playlist GASTRO SURVIVAL TUNES [https://spoti.fi/3rP9mR0] auf Spotify \\u2013 mittlerweile schon ganz h\\xf6rbar, was da zusammengetragen wird.
Top-Gewinn dieser Folge ist nat\\xfcrlich ein von Billy Wagner signiertes Messer aus dem Hause Chroma. Das Thai-Hackmesser mit Hammerschlag gibt es nur bei den Gastro Survival Passionistas zu gewinnen. Also: Zuh\\xf6ren und auf Instragram oder Facebook die Frage aus dem Podcast beantworten \\u2013 \\xfcbrigens, ein netter Gru\\xdf hilft zu gewinnen.\\xa0
Ein 1a-Talk f\\xfcr Euch von Ralf und Buddy. Viel Spa\\xdf mit unserem Top-Gast Billy Wagner und den beiden Gastro Survival Passionistas!
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