Anton Pahl: Sternekoch als Coach!?
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Folge 168 \\u2013 Anton Pahl [Folge anh\\xf6ren? HIER KLICKEN!] ein guter Freund \\u201edes Hauses\\u201c beehrt heute Ralf und Buddy zum Talk. Zur Erinnerung: Anton ist genau der Koch, der seinerzeit den \\u201eSetzkasten\\u201c in D\\xfcsseldorf zum einzigen Sternelokal in einem Supermarkt gemacht hat. Anton war bereits in Folge 101 schon dabei und hat sich seitdem massiv umorientiert. Vor ca. einem Jahr hat er den Setzkasten verlassen um erstmal zu \\xfcberlegen, wo ihn sein Weg \\u2013 nach 20 Jahren an der K\\xfcchenfront \\u2013 hinf\\xfchrt.\\xa0
\\u2026und Antons Idee ist gar nicht so falsch: Denn Anton hat mit Claudia, seiner Liebsten, ein Beratungsunternehmen (www.gastropahl.de) gegr\\xfcndet. F\\xfcr die Gastro, f\\xfcr die Menschen an der K\\xfcchenfront. Dabei setzt er nicht auf Powerpoint und kluge Ratschl\\xe4ge, sondern auf seine jahrelange Erfahrung, praktische Tipps und vor allem auf Onsite-Coaching. Aber das erkl\\xe4rt Anton im Talk ganz gut. Und Ralf und Buddy finden die Idee andere von seiner Erfahrung profitieren zu lassen einfach wunderbar. Gerne mal reinh\\xf6ren.
Weitere Themen sind diese Woche: Das absolute \\u201eButter-Vergn\\xfcgen\\u201c, Anforderungen an den perfekten Restaurant-Besuch, ein wenig Messerkunde und (nat\\xfcrlich) ein intimer Blick hinter die Person Anton Pahl. Daher: Habt viel Spa\\xdf mit diesem Hammer-Typ, von dem wir sicher noch viel h\\xf6ren werden!
F\\xfcr die Freund von gewetztem Stahl gibt\\u2019s wieder was zu gewinnen: Ein Messer mit Antons Signatur von der Firma Chroma im Porsche-Design. Einfach gut zuh\\xf6ren und auf Facebook oder Instagram die Frage der Folge 168 beantworten\\u2026 viel Gl\\xfcck! Auf Facebook, Instagram und Twitter findet Ihr den Podcast unter GASTROSURVIVAL\\u2013 und tut Ralf und Buddy einen Gefallen: Abonniert was das Zeug h\\xe4lt \\u2013 oder folgt den Beiden auf Eurem Lieblingskanal. Neue Songs gibt\\u2019s f\\xfcr die Playlist von Buddy und Ralf auf Spotify \\u2013 reinh\\xf6ren lohnt sich. Hier geht es zur Playlist: GASTRO SURVIVAL TUNES - HIER KLICKEN!\\xa0
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