Alexander Herrmann: Ist die Gastro-Mehrwertsteuer ungerecht?
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Folge 26 \\u2013 Herrmann, Herrmann \\u2013 immer dieser Alexander Herrmann. Bei \\u201eThe Taste\\u201c \\u2013 bei \\u201eReady-to-Beef\\u201c \\u2013 \\xfcberall. Und warum? Weil er einfach ein verdammt cooler und gescheiter Typ ist! Man muss ihn einfach m\\xf6gen. Alexander Herrmann ist Koch, Hotelier, Unternehmer, Buchautor, TV-Star und ein charmanter Gespr\\xe4chspartner, der aber durchaus mal \\u201eklare Ansagen\\u201c macht. Buddy hatte das Vergn\\xfcgen Alexander in seinem Restaurant \\u201eImperial\\u201c in N\\xfcrnberg zu treffen. Ralf wurde online dazugeschaltet und kaum stand die Verbindung entwickelte sich ein grandioses Gespr\\xe4ch. Gut, die technische Qualit\\xe4t h\\xe4tte besser sein k\\xf6nnen \\u2013 das tut den Inhalten jedoch einen Abbruch. Alexander ist sicherlich ein Medienprofi \\u2013 seine TV-Pr\\xe4senz macht ihn zu den Top-TV-K\\xf6chen in Deutschland \\u2013 aber stets nah dran an den Menschen. In seinem 2-Sterne-Restaurant in \\u201eHerrmanns Posthotel \\u2013 Alexander Herrmann by Tobias B\\xe4tz\\u201c lernt der Gourmet das Schw\\xe4rmen \\u2013 gemeinsam mit seinem Team wei\\xdf er einfache, wie komplexe Gen\\xfcsse zu kreieren. Ralf und Buddy sind ganz angetan von dem entstandenen Podcast in dem es u.a. um die Corona-Zeit, die Entstehung des 2.Restaurants in N\\xfcrnberg, Foodscout Joshi, Papayas aus Franken und diese verflixte Mehrwertsteuer f\\xfcr die Gastronomie geht. Ein besonderes Highlight sind die Insights von Alexander \\xfcber sein neues Buch, dass erstaunlich wenig mit kochen zu tun hat. Allein deswegen lohnt es sich in diesen au\\xdfergew\\xf6hnlichen Podcast hineinzuh\\xf6ren. Aber auch einige Geheimnisse werden ausgeplaudert! So erf\\xe4hrt Alexander was Buddy alles von Alexanders Oma \\xfcber ihn erfahren hat \\u2013 und auch warum die \\u201ekurze\\u201c Reduzierung der Gastro-Mehrwertsteuer beibehalten werden sollte: \\u201eDie Reduzierung der MwSt ist kein Geschenk \\u2013 sondern eher eine europ\\xe4ische Gerechtigkeitssteuer \\u2013 und die muss beibehalten werden! Ich finde es skurril, das ein Salat in einer Plastikschale im Supermarkt 7% MwSt. beinhaltet \\u2013 sobald wir als K\\xf6che aber etwas auf Porzellan legen \\u2013 sind wir sofort wieder bei 19%. Das ist nicht gerecht \\u2013 daher muss die Reduzierung der Mehrwertsteuer dauerhaft eingef\\xfchrt werden\\u201c. Und Recht hat er. Ein toller Podcast \\u2013 voll Leidenschaft und auch dem einen oder anderen Boumot\\u2026 Herrlich, dieser Herrmann!
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