Gabriel Dulong, Maitre Brasseur chez Boreale
Gabriel Dulong est le ma\xeetre brasseur chez Bor\xe9ale depuis 6 ans. Entre autre, Gabriel est l'artiste derri\xe8re l'IPA du Nord Est, qui a \xe9t\xe9 nomm\xe9e meilleure bi\xe8re au monde. On discute de ses d\xe9buts en tant que brasseur, de ses inspirations, de comment il a r\xe9ussi \xe0 cr\xe9er 37 nouvelles bi\xe8re dans la premi\xe8re ann\xe9e, et de comment il continue \xe0 travailler son art et \xe0 rester motiver.