請 Vince&Grace錄音吃點零食吧!: https://open.firstory.me/user/ckiqqvbdmmcut0801sbs5yep8
是否有時候會覺得:奇怪,為什麼我買回來的酒,沒有當初喝到的好喝?
快看看,是否忽略了「溫度」!
溫度高低對於酒的 1.香氣、2.口感、3.味道
有超級大的影響!!!
就像甜白酒,Grace 總是強調 “冰冰喝”才好喝!
上週錄音時,Vince 開了支貴腐酒,隨著錄音時間的退冰,
酒從清爽變得越來越沉重,明明沒加糖漿,卻彷彿越來越甜膩,
原本愉悅的品飲,也跟著越來越沉
你以為只有葡萄酒才會受「溫度」影響嗎?
威士忌加冰不加冰,高粱冷凍變得好順口~~
這些全都跟溫度的學問大有關係呢!
烈酒到底為什麼會順口?凍飲是什麼?
都在這集 Drin Drin Tipsy 唷!