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Published: Nov. 21, 2023, 11:07 a.m.

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Torta de Frutas Secas Carameladas

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INGREDIENTES:

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MASSA

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2 colheres (sopa) de A\\xe7\\xfacar

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Refinado Uni\\xe3o (40 g)

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2 x\\xedcaras (ch\\xe1) de farinha de trigo (220 g)

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1 ovo (60 g)

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1 gema (20 g)

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1 pitada de sal

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meia x\\xedcara (ch\\xe1) de manteiga sem sal (90 g)

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CREME

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1 x\\xedcara (ch\\xe1) de A\\xe7\\xfacar Refinado Uni\\xe3o(160 g)

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1 x\\xedcara (ch\\xe1) de creme de leite fresco (200 ml)

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2 ovos (120 g)

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1 colher (ch\\xe1) de ess\\xeancia de baunilha ou fava de baunilha (5 ml

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FRUTAS

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350 g de mix de frutas secas e castanhas

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1 x\\xedcara (ch\\xe1) de A\\xe7\\xfacar Refinado Uni\\xe3o (160 g)

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3 colheres (sopa) de \\xe1gua (45 ml)

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MODO DE PREPARO:

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MASSA

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Em uma tigela, adicione o A\\xe7\\xfacar Refinado Uni\\xe3o e os demais ingredientes e amasse com as

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pontas dos dedos, sem sovar, at\\xe9 formar uma massa homog\\xeanea.

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Cubra com filme pl\\xe1stico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

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Preaque\\xe7a o forno a 180\\xb0C.

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Cubra o fundo e a lateral de uma f\\xf4rma canelada de

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22 cm de di\\xe2metro e pr\\xe9-asse por 15 minutos.

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Reserve.

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CREME

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Em uma tigela, misture o A\\xe7\\xfacar Refinado Uni\\xe3o com os demais ingredientes.

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Coloque na massa reservada e asse em forno preaquecido (180\\xb0C) por 35 minutos ou at\\xe9 firmar e dourar levemente.

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Espere amornar e leve \\xe0 geladeira por 1 hora.

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FRUTAS

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Em uma panela, adicione as frutas e o A\\xe7\\xfacar Refinado Uni\\xe3o e mexa bem at\\xe9 come\\xe7ar a

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caramelizar.

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Adicione a \\xe1gua e continue mexendo bem para homogeneizar.

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Desligue o fogo e cubra a torta com as castanhas rapidamente para n\\xe3o endurecer.

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Sirva em seguida.

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DICA:

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Para o mix de frutas secas e castanhas, voc\\xea pode utilizar: figo seco, damasco, t\\xe2maras, uva-passa, castanha-de-caju, castanha-do-par\\xe1, am\\xeandoas, avel\\xe3s e, etc.

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Depois que a torta estiver com as frutas secas, ela n\\xe3o poder\\xe1 voltar para a geladeira pois o caramelo pode melar.

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#culin\\xe1riafaladacomnaluzica

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#receitadefam\\xedlia

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#receitasculinariasparaouvir

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#TortasdeFrutasSecasCaramelizadas

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