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Published: Oct. 20, 2023, 12:45 p.m.

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Torta de Frango Horripilante

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Ingredientes:

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Para o recheio:

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2 peitos de frango cozidos e desossados

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1 cebola

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2 tomates maduros cortados em cubos

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Pimenta do reino

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1 folha de louro

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Sal a gosto

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1 colher (sopa) de extrato de tomate

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200 gramas de azeitonas pretas sem caro\\xe7o

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1 vidro de palmito cortado em rodelas

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Azeite de oliva

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2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de \\xe1gua mineral

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Salsinha picada

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1 lata de milho

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Para a massa:

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600 gramas de farinha de trigo

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300 gramas de iogurte grego

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1 ovo e 1 gema

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150 gramas de manteiga gelada cortada em cubinhos

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1 colher (ch\\xe1) de fermento em p\\xf3

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1 colher (ch\\xe1) de sal

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Modo de preparo:

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Para o recheio:

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Em uma panela pr\\xe9-aquecida, acrescente o azeite, a cebola e refogue-os por 2 minutos. Coloque os tomates, o louro e o extrato de tomate e refogue por mais 3 minutos. Adicione o frango e o caldo em que cozinhou o frango, e cozinhe por 5 minutos. Acrescente a misturinha de amido de milho e mexa at\\xe9 engrossar. Desligue o fogo, adicione os demais ingredientes do recheio, acerte o sal e a pimenta, e deixe esfriar.

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Para a massa:

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No processador, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Misture tudo at\\xe9 virar uma farofa. Acrescente os demais ingredientes at\\xe9 virar uma bola macia. Em seguida, corte a massa em duas partes iguais, envolva-as com filme pl\\xe1stico e leve \\xe0 geladeira por 1 hora.

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Retire a massa da geladeira, enfarinhe a bancada e abra a massa com um rolo. Em seguida, use metade da mistura para forrar a forma, acrescente o recheio e cubra-o com a outra metade. Aperte as bordas e pincele a gema dilu\\xedda em \\xe1gua por cima. Com uma faca, fa\\xe7a o desenho da caveira e leve pra assar em forno pr\\xe9-aquecido a 180\\xb0 por 40 minutos ou at\\xe9 estar dourada.

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