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Published: June 8, 2023, 11:56 a.m.

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Tartar de salm\\xe3o com abacate e chips de mandioca

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Ingredientes

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1 abacate grande

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Suco de 1 lim\\xe3o

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Azeite e sal a gosto

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300 gramas de fil\\xe9 de salm\\xe3o limpo e cortado em cubos

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1 colher de ch\\xe1 de \\xf3leo de gergelim torrado

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1 colher de ch\\xe1 de molho de ostra

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2 colheres de sopa de shoyu

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1 colher de ch\\xe1 de gengibre ralado

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1/4 de x\\xedcara de ch\\xe1 de cebolinha picada

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1 pacote de chips de aipim

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Modo de Preparo

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Corte o abacate em cubos.

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Coloque-o em uma tigela com o suco do lim\\xe3o, o azeite e o sal, misture com cuidado.

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Em outra tigela, misture o salm\\xe3o com o \\xf3leo de gergelim, o molho de ostra, o shoyu, o gengibre e a cebolinha.

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Montagem

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Forre todo o fundo de uma tigela redonda com o abacate.

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Por cima disponha o salm\\xe3o, pressionando levemente com uma colher.

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Coloque o prato em que ser\\xe1 servido o tartar por cima da tigela e vire-a r\\xe1pido.

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Retire a tigela com cuidado.

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Regue com azeite.

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Coloque o chips de mandioca por cima.

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Sirva ainda gelado para acentuar o sabor.

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*dica

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Se quiser deixar o prato ainda mais cremoso, experimente adicionar cream cheese no preparo do peixe e surpreenda-se com o sabor inigual\\xe1vel da culin\\xe1ria oriental.

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#culin\\xe1riafaladacomnaluzica

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#receitadefam\\xedlia

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#receitasculinariasparaouvir

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#Tartardesalmaocomabacateechipsdemandioca

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