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Published: July 22, 2023, 10:49 a.m.

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Sopa de espinafre com legumes

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Ingredientes

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1 ma\\xe7o de espinafre lavado e picado

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3 dentes de alho descascados e amassados

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1 colher de sopa de azeite

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1/2 cebola descascada e picada

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2 x\\xedcaras de ch\\xe1 de feij\\xe3o cozido e temperado

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4 batatas descascadas e cortadas em cubos

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2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas

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1 x\\xedcara de ch\\xe1 de macarr\\xe3o

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1 l de caldo de carne

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Sal e pimenta-do-reino mo\\xedda a gosto

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Modo de preparo

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Em um liquidificador, coloque o espinafre e o feij\\xe3o e bata bem. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\\xe9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente as batatas, as cenouras e o caldo de carne e cozinhe at\\xe9 os vegetais ficarem al dente. Junte o macarr\\xe3o e o feij\\xe3o reservado e cozinhe at\\xe9 obter uma sopa macia e cremosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva em seguida.

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#culin\\xe1riafaladacomnaluzica

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#receitadefam\\xedlia

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#receitasculinariasparaouvir

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#sopadeespinafrecomlegumes

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