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Published: Sept. 10, 2023, 11:37 a.m.

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Pudim de Claras com Chocolate

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INGREDIENTES

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PUDIM

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4 claras

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1 x\\xedcara de ch\\xe1 de a\\xe7\\xfacar

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CALDA

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100g de chocolate meio amargo picado

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1/4 de x\\xedcara de ch\\xe1 de leite

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1 colhere de sopa de conhaque

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Uma forma de furo central de 23cm de di\\xe2metro untada com manteiga.

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MODO DE PREPARO

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PUDIM

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Aque\\xe7a o forno em temperatura m\\xe9dia. Bata as claras em neve at\\xe9 obter picos firmes. Junte o a\\xe7\\xfacar aos poucos e bata at\\xe9 dissolver completamente.

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Despeje na forma e leve para assar em forno m\\xe9dio e em banho-maria at\\xe9 que fique firme. Espere esfriar, desenforme e leve \\xe0 geladeira por 20 minutos.

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CALDA

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Leve o chocolate com o leite para derreter em banho maria. Mexa com uma colher de bambu ou esp\\xe1tula de silicone at\\xe9 o chocolate derreter completamente.

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Retire do fogo e junte o conhaque. Mas misture bem, e espere esfriar. Regue a superf\\xedcie do pudim com calda e sirva em seguida.

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#culin\\xe1riafaladacomnaluzica

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#receitadefam\\xedlia

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#receitasculinariasparaouvir

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#PUDIMDECLARACOMCHOCOLATE

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