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Published: Jan. 25, 2024, 1:17 p.m.

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PIZZA ENROLADA

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Ingredientes

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1 tablete de fermento para p\\xe3o ( 15g )

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1 colher ( sopa ) de a\\xe7\\xfacar

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1/2 x\\xedcara ( ch\\xe1 ) de leite morno

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1 x\\xedcara ( ch\\xe1 ) de farinha de trigo ( retirada do 1/2 kg )

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2 ovos

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3 colheres ( sopa ) de \\xf3leo

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2 colheres ( sopa ) de margarina

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1 colher ( sobremesa ) de sal

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1/2 kg de farinha de trigo ( at\\xe9 desprender das m\\xe3os )

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1 gema misturada com \\xf3leo para pincelar

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Recheio

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400 g de presunto fatiado

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300g de mozarela fatiada

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1 lata de molho de tomate pronto e temperado

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150 g de queijo parmes\\xe3o ralado

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or\\xe9gano

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Modo de Fazer

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Dissolva o fermento com o a\\xe7\\xfacar at\\xe9 que o mesmo fique liquefeito. Coloque na tigela da batedeira, juntando o leite e a farinha de trigo. Bata um pouco na primeira velocidade.

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Desligue e cubra com um pl\\xe1stico e um pano grosso e deixe dobrar o volume.

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A seguir, misture os ovos, ligeiramente batidos, o \\xf3leo, a margarina em lascas, em temperatura ambiente, o sal, e v\\xe1 juntando a farinha, batendo at\\xe9 que a massa solte com facilidade da tigela. Trabalhe um pouco com as m\\xe3os. Divida a massa ao meio. Abra COM ROLO PR\\xd3PRIO EM FORMATO RETANGULARe coloque sobre a massa uma camada de mozarela, sobre esta uma de presunto, a seguir metado do conte\\xfado da lata do refogado de tomate pronto. Salpique com queijo parmes\\xe3o e or\\xe9gano. Enrole como rocambole e feche as pontas. Fa\\xe7a o mesmo com a outra metade da massa. Coloque as duas pizzas em assadeira at\\xe9 dobrar de volume em lugar seco. Pincele com gema e \\xf3leo e leve ao forno m\\xe9dio por 20 a 30 minutos.

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Essa massa \\xe9 \\xf3tima para p\\xe3o de lingui\\xe7a, torresmo, etc.

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#culin\\xe1riafaladacomnaluzica

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#receitadefam\\xedlia

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