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Published: May 18, 2023, 12:08 p.m.

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Massa Folhada Caseira

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Ingredientes

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500 g de farinha de trigo

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1 pitada de sal

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1 x\\xedcara (ch\\xe1) de \\xe1gua fria

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500 g de manteiga em temperatura ambiente, dividida em 8 cubos

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Modo de Preparo

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1. Em um recipiente, coloque a farinha e o sal, misture e abra um buraco no centro.

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2. Coloque a \\xe1gua fria nesse buraco e v\\xe1 misturando com a m\\xe3o em movimentos circulares de dentro para fora. Sove ligeiramente a massa at\\xe9 obter uma massa lisa e compacta.

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3. Em uma superf\\xedcie limpa e enfarinhada, coloque a massa e com o aux\\xedlio de um rolo de massa abra-a em formato retangular.

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4. Coloque ao centro da massa 2 cubos de manteiga e feche, dobrando as duas pontas da massa sobre a manteiga. Alise com a ajuda do rolo, esmagando a manteiga dentro da massa. Reserve na geladeira por 30 minutos.

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5. Retire a massa da geladeira e abra novamente em forma retangular com o rolo. Acrescente mais 2 peda\\xe7os de manteiga ao centro, dobre ao meio e volte a alisar com o rolo. Repita este processo mais duas vezes, reservando na geladeira por 30 minutos entre cada etapa.

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6. Quando terminar de adicionar toda a manteiga \\xe0 massa, reserve na geladeira por 1 hora e est\\xe1 pronta para ser usada.

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#culin\\xe1riafaladacomnaluzica

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#receitadefam\\xedlia

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#receitasculinariasparaouvir

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